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日本建设了世界上最为成熟的水产品冷链物流体系,本文从水产品供给需求与流通结构两方面,分析了日本水产品冷链物流高速发展的原因,系统梳理了日本的水产品流通发展历程。通过对日本统计资料与政策报告的梳理,分析得出日本水产品冷链物流发展现状的主要特征:法律法规体系健全、政策扶持力度大;水产品冷链基础设施建设完善、冷藏能力高;冷链物流显著提高水产品的附加价值。中国现阶段已具备了建设水产品冷链物流体系的基础,应借鉴日本的经验,进一步健全流通支持体系、培育渔业经济组织并加强信息化建设、做到全冷链可追溯,实现冷链供应水产品的优质优价。
Abstract：[1]阿部龙介,佐藤昭人,上田昌行.水产流通效率化系统开发[J].日本水产工程学报,2007(3).
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基本信息:
DOI：10.13856/j.cn11-1097/s.2017.06.030
中图分类号:F326.6;F331.3
引用信息:
[1]戈阳,周应恒,胡浩.日本水产品冷链物流发展及对中国的启示[J].世界农业,2017,No.458(06):181-190.DOI:10.13856/j.cn11-1097/s.2017.06.030.
2017-06-10
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