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2020, 04, No.492 102-111
中国食品安全研究的知识图谱与热点演进——基于CiteSpace的可视化分析
基金项目(Foundation): 武汉轻工大学校级科研项目(2018Y25)
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DOI: 10.13856/j.cn11-1097/s.2020.04.012
发布时间: 2020-04-10
出版时间: 2020-04-10
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摘要:

基于CSSCI来源文献,运用科学计量方法与可视化软件CiteSpace,对1998-2019年国内食品安全研究的1 876篇文献,运用关键词共现与突现检测,发现中国食品安全研究的热点演进可划分为3个阶段,目前的研究热点词为"信息披露""网络舆情""网购食品""协同治理""社会共治""演化博弈"等。通过文献共被引聚类分析以及重要文献的解读,可聚类成14个主题5大类,即食品安全监管与治理、食品安全法律研究、食品安全信息与供应链管理、消费者与农户行为研究、食品安全事件这5个方面,并探索可进一步深入的研究点,旨在为中国食品安全研究提供指引与参考。

Abstract:

KeyWords:
参考文献

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(1)指采用Kleiberg提出的burst detection算法探测出某段时间内出现频次变化较大、增长速度较快的词。

(2)LLR越大,对聚类的代表性越强。

(3)轮廓系数的值介于[-1,1],越趋近于1代表内聚度和分离度越优。

基本信息:

DOI:10.13856/j.cn11-1097/s.2020.04.012

中图分类号:G353.1;F203

引用信息:

[1]程红莉.中国食品安全研究的知识图谱与热点演进——基于CiteSpace的可视化分析[J].世界农业,2020,No.492(04):102-111.DOI:10.13856/j.cn11-1097/s.2020.04.012.

基金信息:

武汉轻工大学校级科研项目(2018Y25)

发布时间:

2020-04-10

出版时间:

2020-04-10

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