世界农业

<正> 一、基本情况 一百多年前,日本畜牧业相当落后。第二次世界大战,日本的畜牧业还只是为了提供役畜,至于奶牛、肉牛、绵羊等家畜的饲养几乎还没有开始。战后,随着经济建设的迅速发展,日本的畜牧生产发生了巨大变化。目前畜牧业产值约占农业总产值的1/3。据农林省估算,1982年农业总产值为107,284亿日元,其中畜牧业产值31,110亿日元,占农业总产值的29％。在畜牧业产值中,奶牛产值占26.5％、肉牛占12.7％、猪占28.8％、家禽占29.5％,马、羊、兔、蜂等约占2.5％。1982年日本奶产量为677万吨、牛肉48万吨、猪143万吨、鸡112万吨、蛋206万吨。1983年日本奶牛饲养量达到209.8万头、肉牛249.2万头、猪1,027.3万头、蛋鸡17,245.1万只、肉鸡134.6万只、马2.4万匹、绵羊2.1万只、山羊5.7万只,并保持着已有的发展势头。为了适应发展畜牧业的需要,还建立了900多个饲料加工厂,1,000多个肉类加工厂和1,000多个牛奶加工厂。这些工厂的建立都有力地促进了日本畜牧生产的发展。